ลูกชิ้นหมูในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศไทย
ลูกชิ้นหมูในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศไทย
สูตรเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
เตรียมจานเสิร์ฟและใส่ลูกชิ้นหมูนิ่มนวลลงไปในจาน.
ใครอยากทำลูกชิ้นหมูเอาใจคนพิเศษ ขอนำเสนอวิธีทำลูกชิ้นหมู สูตรจาก คุณนางสาวเซาะกราว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
มาต่อกันที่อีกสูตรลูกชิ้นหมู นั่นคือ วิธีทำลูกชิ้นหมูเด้ง สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เนื้อหมูล้วน ๆ นวดกับน้ำปรุงรสจนเข้ากัน พอเนื้อเหนียวก็ปั้นเป็นก้อนกลมและต้มจนสุก
เตาปิ้งย่างเตาปิ้งย่างถ่านเตาปิ้งย่างแบบพกพาเตาปิ้งย่างไฟฟ้าเตาปิ้งย่างไร้ควัน
แจกสูตร ไข่ตุ๋นต้มยำทะเล เมนูจัดจ้านเป็นกับข้าวก็อร่อย กับแกล้มก็เด็ด
ความเป็นมาของลูกชิ้นในวัฒนธรรมตะวันออกจุดเริ่มต้นมาจากอาณาจักรจีนโดยชนพื้นเมืองชาวฮากกาหรือชาวจีนเเคะ การทำลูกชิ้นเพื่อต้องการถนอมอาหารจากเนื้อวัวที่เหลือจากการประกอบอาหารหรือต้องการเก็บไว้กินในหน้าหนาว เมื่อความเจริญเข้ามามีการโยกย้ายถิ่นที่อยู่ชาวฮากกาไปยังมณฑลอื่นทำให้วัฒนธรรมการกินกระจายเป็นวงกว้างทั้งภายในประเทศจีนเเละต่างประเทศ
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่เนื้อหมูที่ผสมน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวลงไปในน้ำเดือด คอยต้มเนื้อหมูจนสุก.
ลูกชิ้นเอ็นหมูที่ไม่ผสมแป้ง แม้จะมีราคาสูงกว่าแบบอื่น ๆ แต่มักจะได้รับความนิยมในการซื้อหามารับประทานกันมากกว่า เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย ผู้ทานรู้สึกคุ้มค่าเพราะได้ทานลูกชิ้นเนื้อหมูล้วน ๆ ลักษณะของลูกชิ้นที่ไม่ผสมแป้งจะมีสีเข้ม เวลาทานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นของเนื้อหมู แต่ละเจ้าจะมีสูตรการปรุงที่แตกต่างกัน รสชาติความกลมกล่อมจึงเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผู้ซื้อสามารถเลือกรสชาติได้ตามใจชอบเลยค่ะ
ลูกชิ้นหมูย่าง: การปรุงและเคล็ดลับในการเชื่อมเนื้อ
ตั้งน้ำด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่ให้น้ำเดือด ปั้นส่วนผสมที่ได้ให้เป็นก้อนกลม ลงไปต้มในหม้อให้ลูกชิ้นลอยขึ้นมา ลูกชิ้นหมูยี่ห้อไหนอร่อย เท่านี้ก็จะได้ลูกชิ้นเอ็นหมูรสชาติอร่อย สะอาด ปลอดภัยไร้สารบอเร็กซ์ ไว้ทานอย่างสบายใจแล้วค่ะ
ดูวิธีทำ ลูกชิ้นอกไก่ เพิ่มเติมคลิก